2022年第44周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

2022年第44周（即2022年11月7日-11月11日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤31.91元，环比下跌6.4%，同比上涨37.0%，较上周收窄19.4个百分点。 

　　本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌，周内猪肉价格先跌后涨。周内规模养殖场生猪出栏量增多，部分区域大体重（140公斤及以上，下同）猪源出栏量也有所增加，带动生猪及猪肉价格下跌；仅临近周末时，散养户惜售情绪带动生猪出栏减少，支撑猪肉价格略有回升。总体看，本周国内猪肉周均价低于上周。 

　　图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图 

　 表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表 

　　                    单位：元/公斤，公斤 

　　一、东北地区猪肉价格环比明显下跌、同比涨幅收窄 

　　本周，东北地区猪肉周均价为每公斤30.19元，环比下跌8.9%，同比上涨40.8%，较上周收窄18.1个百分点。 

　　本周东北地区猪肉价格环比明显下跌，周内先跌后涨。周内猪肉终端需求较为疲软，规模养殖场生猪出栏量增多，散养户惜售心态松动，大体重（140公斤及以上，下同）猪源出栏量也有所增加，带动生猪及猪肉价格下跌；临近周末，散养户抗价情绪增强，生猪出栏量明显减少，而终端消费需求依旧偏弱，猪肉价格仅小幅反弹。总体看，东北地区猪肉周均价明显低于上周。 

　　图2 东北地区猪肉价格运行走势图 

　 表2 东北地区猪肉价格变化情况表 

　                   　单位：元/公斤，公斤 

　　二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄 

　　本周，华北地区猪肉周均价为每公斤32.16元，环比下跌5.6%，同比上涨32.6%，较上周收窄21.3个百分点。 

　　本周华北地区猪肉价格环比下跌。受新冠肺炎疫情影响，周内生猪及猪肉调运受阻，而适重猪源数量增多，规模养殖场增加生猪出栏计划，带动生猪及猪肉价格下跌。仅临近周末时，河北地区散养户惜售减少出栏量，支撑猪肉价格趋稳。 

　　图3 华北地区猪肉价格运行走势图 

　 表3 华北地区猪肉价格变化情况表 

　　                   单位：元/公斤，公斤 

　　三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄 

　　本周，华中地区猪肉周均价为每公斤31.98元，环比下跌6.2%，同比上涨38.9%，较上周收窄14.5个百分点。 

　 本周华中地区猪肉价格环比下跌。受新冠肺炎疫情影响，生猪、猪肉调运不畅，加之规模养殖场因看空后市而增加生猪出栏量，带动生猪及猪肉价格下跌。仅临近周末时，受东北地区生猪价格上涨的影响，本地区散养户压栏惜售，生猪供应量减少，支撑猪肉价格小幅上涨。总体看，华中地区猪肉周均价低于上周。 

　　图4 华中地区猪肉价格运行走势图 

　 表4 华中地区猪肉价格变化情况表 

　　                   单位：元/公斤，公斤 

　　四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄 

　　本周，华东地区猪肉周均价为每公斤31.68元，环比下跌6.0%，同比上涨37.1%，较上周收窄12.5个百分点。 

　　本周华东地区猪肉价格环比下跌。因适重猪源数量增多，规模养殖场增加生猪出栏量，而终端猪肉需求疲软，屠宰企业猪肉销售速度减慢，带动生猪及猪肉价格下跌。仅周末期因散养户惜售，减少生猪供应量，支撑生猪及猪肉价格小幅上涨。总体看，华东地区猪肉周均价低于上周。 

　　图5 华东地区猪肉价格运行走势图 

　 表5 华东地区猪肉价格变化情况表 

　　                      单位：元/公斤，公斤 

　　五、四川、广东猪肉价格环比均下跌，同比涨幅均收窄 

　　本周，四川猪肉周均价为每公斤33.52元，环比下跌2.7%，同比上涨28.4%，较上周收窄15.5个百分点。周内本地规模养殖场生猪出栏量增多，加之甘肃、河南、山西、陕西等地大体重猪源调入量较多，生猪供应相对充裕，而终端消费持续疲弱，带动四川地区猪肉周均价低于上周。 

　　本周，广东猪肉周均价为每公斤33.11元，环比下跌5.2%，同比上涨38.8%，较上周收窄20.6个百分点。受新冠肺炎疫情影响，规模养殖场生猪销售速度较慢，多数主动降价走量，部分散养户大体重猪源出栏量也增多，导致猪肉价格震荡下跌。 

　　图6 四川、广东猪肉价格运行走势图 

　 表6 四川、广东猪肉价格变化情况表 

　                     　单位：元/公斤，公斤