2023年第02周-农产品批发市场价格周报
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统“监测，本周（2023年01月06日--2023年01月12日)农产品批发价格200指数为129.59点，比上周上升2.15点，比去年同期上升2.77个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-4.3～1.1%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 25.50 | 24.41 | 23.16 | -4.3% | 5.4% |
| 羊肉 | 67.44 | 67.39 | 72.06 | -0.1% | -6.5% |
| 牛肉 | 77.27 | 77.50 | 77.49 | 0.3% | 0.0% |
| 鸡蛋 | 10.76 | 10.88 | 9.88 | 1.1% | 10.1% |
| 白条鸡 | 18.51 | 18.66 | 17.27 | 0.8% | 8.0% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.3～0.9%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 16.11 | 16.19 | 17.66 | 0.5% | -8.3% |
| 鲫鱼 | 18.88 | 18.72 | 19.91 | -0.8% | -6.0% |
| 鲤鱼 | 13.53 | 13.49 | 15.82 | -0.3% | -14.7% |
| 白鲢鱼 | 9.50 | 9.47 | 10.61 | -0.3% | -10.7% |
| 花鲢鱼 | 16.34 | 16.49 | 18.39 | 0.9% | -10.3% |
| 大带鱼 | 38.39 | 37.50 | 42.50 | -2.3% | -11.8% |
| 大黄花鱼 | 43.10 | 43.10 | 43.80 | 0.0% | -1.6% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.83元/公斤，比上周上升5.7%，同比上升1.9%。
监测的19种蔬菜价格中，本周青椒、黄瓜、菜花、洋白菜和莴笋的价格环比涨幅较大，幅度分别为19.6%、13.3%、12.0%、9.1%和8.7%（如表3所示）；大白菜、白萝卜、葱头和西红柿的价格环比降幅较大，幅度为2.5%、1.3%、0.8%和0.5%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 青椒 | 4.80 | 5.74 | 5.87 | 19.6% | -2.2% |
| 黄瓜 | 6.24 | 7.07 | 5.45 | 13.3% | 29.7% |
| 菜花 | 4.26 | 4.77 | 4.33 | 12.0% | 10.2% |
| 洋白菜 | 1.65 | 1.80 | 2.76 | 9.1% | -34.8% |
| 莴笋 | 3.21 | 3.49 | 3.66 | 8.7% | -4.6% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 大白菜 | 1.18 | 1.15 | 1.95 | -2.5% | -41.0% |
| 白萝卜 | 1.54 | 1.52 | 2.01 | -1.3% | -24.4% |
| 葱头 | 2.46 | 2.44 | 2.47 | -0.8% | -1.2% |
| 西红柿 | 4.44 | 4.42 | 7.25 | -0.5% | -39.0% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.40元/公斤，比上周上升2.8%，同比上升14.0%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 7.18 | 7.63 | 4.16 | 6.3% | 83.4% |
| 富士苹果 | 8.58 | 8.65 | 6.69 | 0.8% | 29.3% |
| 巨峰葡萄 | 10.65 | 11.03 | 8.84 | 3.6% | 24.8% |
| 香蕉 | 5.96 | 5.95 | 5.94 | -0.2% | 0.2% |
| 菠萝 | 5.55 | 5.62 | 6.40 | 1.3% | -12.2% |
| 西瓜 | 5.26 | 5.53 | 6.92 | 5.1% | -20.1% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
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