菠菜一年四季栽培的播种期如何确定
菠菜是主要的绿叶菜，叶子肥嫩，营养丰富，含维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、钙等矿物质，为广大群众所喜食。华北各地普遍栽培。菠菜性耐寒，生长适宜温度为10～20℃，能长期耐0℃以下的低温，在-6～-8℃的低温下受冻能复原。根系耐低温能力很强，0℃时根系可生长，4℃仍能发生根毛；菠菜不耐热，25℃以上的高温时生长不良，其光合作用适温为18～20℃，对光照要求不严格，较耐弱光。
由于菠菜较耐寒，华北地区冬季稍加保护即可安全越冬，而且具有生长迅速，植株矮小，收获期不严格等特点，适合越冬，间作套种和抢茬栽培。各地菠菜栽培以越冬菠菜为主，还有春菠菜和秋菠菜，少数地夏季也有少量栽培。
在冬季的栽培中，播期不十分严格，可排开播种，分期上市。春菠菜的播种期在3月上旬至4月中旬，收获期从5月上旬至6月上旬。
沿海栽培夏菠菜，播种期在6～7月，收获期在8月上旬至9月中旬。
早秋菠菜的播种期在8月上、中旬，至9月下旬开始收获供应。秋菠菜的播种期在8下旬至9月旬，11月中、下旬收获，主要用于冬季贮存。
越冬菠菜栽培中，大菠菜的播种期在9月下旬到10月上旬，中菠菜的播种期在10月中、下旬，小菠菜的播种期在10月下旬至11月上旬，土里后菠菜的播种期在11月中旬至12月上旬，越冬菠菜的收期从翌年3月上旬开始到4月中下旬。
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